许文颖有些紧张，许世秋从没用这种语气跟她说过话，导致她以为有什么重大事情，坐在椅子上一直用手绞着衣角。
“别紧张，”许世秋笑了笑，“不是什么坏事。”
“好吧。”许文颖咕咚咽口唾沫，紧张的态势却没有放松。
许世秋道：‘是这样的，眼下咱们的小饭馆即将进入平稳期，再忙上一段时间，就可以完全撒手，你跟小妹两个人也就闲下来了。’
许文颖点点头，之后又摇摇头：“虽然可以闲下来，但是还有其他事要做啊。”
许世秋道：“不，对你来说什么事情都不重要，你的重要任务就是学习。”
“学习？”
“是的，”许世秋下意识就要做个抽烟的动作，这才回想起来自己在大宋，这玩意虽然传进来了，但却无法做成烟，“我对你跟小妹的要求不高，但是希望你们能多少学习些东西。”
“四书五经么？”许文颖小脸通红，掩饰不住的激动。
许世秋摇摇头：“那些东西你自然可以学，但却不是重点，对咱们家来说，学那些东西确实用处不大，你呢主要就是开阔眼界，了解即可。”
许文颖咬着嘴唇，这是在犹豫，过了半晌才开口道：“相公，学习那都是天上文曲星的事儿，我这个样子能读书么？”
“什么文曲星，都是狗屁，大家都能读书，除了少部分傻子，只不过没机会接触罢了。”
许世秋停顿片刻又道：“以后家里肯定家大业大，就算我做了官儿，后宅也得娘子你看顾，人不读书，见识就少，人不学习就跟不上社会，我并不希望你做个大门不出二门不迈的阔太太，那有什么意思？”
许文颖问言便知道许世秋对自己是真的有期许，思索半晌，咬牙点点头：“那好，我便学。只是从哪里入手呢？”
“这几天我先写些东西，你对着先自学。还有小妹也是，你们俩平日里没事的时候，就自己学一些，遇到问题就来问我。”
古代为什么考一个进士，会对家产有那么高的要求呢？其实考进士的花销并不怎么大，之后的交游也花不了多少。困难之处在于，家中有人读书就意味有一个劳动力常年脱产，这显然不是普通的家庭能承受，哪怕是一些小地主自耕农要保持家中有人完全脱产，也是很困难的事。
更何况，脱产了也未必意味着能考得上。
次日小饭馆正式开业，小饭馆直接起名三千客，倒是在一众闻香楼之类的名字中脱颖而出，第一天主要销售的还是羊杂汤，以及一些常规素菜。由于酒类大宋实行专营制度，所以他们必须得从万客楼购买。
开也时来了许多人，一些衙役班头也都赶过来吃饭，一来是为了捧场，二来也是他们吃习惯了，回家吃自己的饭总觉得毫无味道。开业当天人山人海，许世秋在门口直接架起两口大锅，提供新鲜的羊杂汤。队伍排出去好几丈远。
不过许世秋这个酒楼主要针对的还是平民客户